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えっちぃ山伏 オフィシャルブログ
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今日の料理は回鍋肉風野菜炒め
しかし いつもと炒め方が違います
昨日、「ためしてガッテン」で冷めてもシャキっとする炒め方をやってたんで早速やってみました
やり方は 冷ええたフライパンに油を引き野菜を乗せてから火をつける、しかも中火
火の具合は野菜がパチパチしないでブチブチいうくらいです
野菜が透明になってきたら出来上がり
これ、ちょっと時間がかかるけど マジ良い!シャキシャキ!
もう ガッテン ガッテン ガッテン ガッテン ガッテン!)(笑)
鶏肉のソテーも同じ要領でジューシーに焼けるそうな
今度やってみよ




今日の散歩はむちゃくちゃ寒かった、もうくじけそう・・・

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